Gâteau au yaourt pour le goûter des loulous

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Le gâteau au yaourt, c’est la recette passe-partout qui, pour le goûter, me permet de faire des petits gastronomiques HEUREUX !

Idéal aussi pour la pause « maman » de 16 h …

J’avais déjà mis une recette en ligne mais avec la machine à pain, à mes débuts en pâtisserie.

5 ans plus tard, même plus besoin de la recette affichée sur mon frigo, elle est gravée dans ma tête, comme mon numéro de sécu.

Dès que j’ai 5 minutes, et des goûters à préparer, j’en fais un.

Rapide, et modifiable à volonté, je trouve que cette recette est vraiment familiale.

Hier, j’en ai fait deux : l’un avec un reste de pomme boulottée par ma fille, (pas de gaspillage), et l’autre au chocolat (2 cuillères de Poulain et 2 cuillères de Van Houten) .

Oui, parce qu’avoir un enfant qui n’aime pas le chocolat, ça complique un peu les choses…

Alors si tu es comme moi, nulle en pâtisserie, tu vas pouvoir épater tes enfants, ou même les laisser faire.

Les miens adorent préparer « le gâteau de maman »…


Pour un gâteau « traditionnel » , il faut :

1 yaourt (garde le pot qui sert d’outil de mesure)
1/2 pot d’huile (tournesol ou autre)
2 pots de sucre (moi, je n’en mets qu’un)
3 pots de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure (j’en mets 1 complet pour un moule à cake)

Avec un robot : Rien de plus simple, tu prends ton bol de robot, et tu mets tout dedans à vitesse moyenne. En commençant par les oeufs et le yaourt …

À la main : même chose, sauf que tu « touilles » dans ton plat, avec ton fouet ou ta cuillère en bois. Un peu plus long, mais comme cela tu peux occuper les enfants un petit moment…

Et hop, dans le four, pour 35 minutes à 180° .

(à surveiller quand même) …


Je crois avoir presque tout testé, de la pépite de chocolat, aux raisins, en passant par la pomme, les figues, ou le chocolat.

Je fais régulièrement des façon « Brossard », j’y rajoute de la vanille (ou une sachet de sucre vanillé) dans un des pots après avoir séparé ma pâte en deux, et du chocolat dans l’autre.

J’ai testé façon brownie, façon gros cookies, avec des noix, noisettes, amandes, et de l’huile de noix. Et c’était vraiment bon ! 

Cette recette me sert aussi de base, pour les gâteaux d’anniversaire, que mes enfants me demandent, comme les 3 étages du « spécial » Mario, de Adam en novembre dernier que tu peux voir ici

A vos pots de yaourt !


♥ ♥ ♥

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11 commentaires
  1. Sarah dit

    Hum miam. J’en ferais un bientot pour doudou.

    1. Céline de LittleBig Maman dit

      allé, un petit tour en cuisine et hop …

  2. Pezet dit

    Un gâteau simple et efficace.c est tout ce qu aime les loulous.

    1. Céline de LittleBig Maman dit

      mais oui,voilà, simple et efficace… (qu’on aime nous aussi !)

  3. baby-planet.fr dit

    indemodable, indispensable, le classique chez moi ^^

    1. Céline de LittleBig Maman dit

      mais oui voilà, un classique … (avant d’être maman mes classiques avaient le doux nom de briques)

  4. maloli-rose family dit

    j’adore l gâteau au yaourt c’est simple, rapide et toujours une réussite ! Je fais souvent avec des yaourt aromatisés ça donne un goût supplémentaire très sympa

    1. Céline de LittleBig Maman dit

      ahhhhhh tu m’intéresses, jamais testée avec des yaourts aromatisés. Merci pour l’idée

  5. Familyfirstfr dit

    Miam le gâteau au yaourt, un classique mais qui plait toujours autant !

  6. Victoria dit

    Ce gâteau a l’air délicieux et surtout facile à réaliser. Il me tarde d’essayer ta recette, je suis sûre que je vais me régaler. Je ne manquerai pas de te donner des nouvelles par la suite.

    1. Céline de LittleBigMaman dit

      parfois les choses les plus simples, sont les meilleures. J’ai testé toutes les versions ou presque avec

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